日々のブログ

"何気ない 一言″「いつも楽しみにしていますよ」店の前を通るご婦人から言われた一言です。開業当時、１階路面店をどんな店にしようかと迷い何気なく、店先に生花を飾り始めました。（一輪挿しや、キッチンブーケや、鉢物など）理由は留守が多い為、「この...

#仕事はじめ氏神様へお参りをしてから、年の初めを祝い、うどん屋で、お酒を少々いただきました。早いもので開業して、今年で5年目を迎えます。振り返れば“あっ”とう間ですが、ご紹介や、昔からのお客様、色々と、お声をかけていただけることが何よりも、...

#ウサギとカメむかし話「ウサギとカメ」の実録秘話「勝って当たり前と言われた勝負の裏側！」ウサギを悪者扱いする誹謗中傷や書込みカメ陣営側からは、土壇場になって「競技を水泳に変えろ！」という駆け引き足に力が入らない。足が自分の足じゃないみたい。...

#小さな常連さん店先に飾った“サンタの人形”をめがけ走り寄ってくる、小さな男の子その後を“いつもすみません”と言わんばかりに、笑顔で会釈しながらのお母さんそれは、パソコン越しに見える最近の微笑ましい光景です。男の子は、いつもしゃがみ込んで何...

#うらわランチ（焼肉ランチ） 昭和生まれの人間は、肉を食べれば、元気が出る！そんな価値観は私だけでしょうか．．．4月から新社会人となり、千葉で1人暮らしを始めた息子が用があって浦和に来ました。ランチでも一緒に食べようと連れて行ったのが、大衆...

#うらわランチ（沖縄そば）毎朝の楽しみ、沖縄が舞台の朝ドラ「ちむどんどん」※「ちむどんどん」とは、沖縄方言で「胸がわくわくする気持ち」その日は、主人公（のぶこ）が料理した沖縄そば（ソーキそば）をみんなで食べてるシーンが頭にこびりつきました。...

#うらわランチ（うなぎ）むかし、むかし、ある村人が木陰からそっと覗くと鵜が何かを呑み込もうととても難儀（なんぎ）をしていたそうな．．．良く見ると、それは大きくてヌルヌルとした生き物さっそく村に帰り、このことを村長に話したところ村長は、鵜（う...

#うらわランチ（台湾まぜそば）「皆さん、そうされてますよ」これ、有名な沈没船ジョークの一言です。さまざまな国の人を乗せた豪華客船が沈みだした時、船長は、それぞれの外国人乗客に何と言って海に飛び込むことを説得するかという国民性を現したジョーク...

#うらわランチ（ハンバーグ三兄弟）まるで三兄弟のようなハンバーグ（トリプルバーグ）色々なソースから、食べたいものを選びます。（写真左から）・大根おろし・ゆず胡椒オニオン・デミグラス子どもの時から大人になってからも大好きなハンバーグですが、５...

#うらわランチ（暴れん坊うどん）白く無垢な見た目ですが侮（あなど）ることなかれ．．．このうどんは、暴れん坊です。まずは、太いので１本ずつ箸で“うどん”を捕まえます。そして、慎重に“だし汁”に潜らせます。それから、口元にお椀を近づけ口の中へと...

#うらわランチ（至福の一人もんじゃ） 「ソーダ水の中を～　貨物船が通る」松任谷由実の情景が思い浮かぶような歌詞「麦芽水の中で～　豚もんじゃが睨む」小さな至福を表現する貧相な私の替え歌休日出勤の仕事を済ませてゆっくりビールともんじゃを楽しもう...

#うらわランチ（カレー南蛮）美味しい蕎麦をカレー風味で味わう、いささか勿体ないと思いきやこれが実に美味しい。カレーの“とろみ”で細い蕎麦が切れぬよう“ゆっくり”と、少しずつすすると麺が暴れず、汁の飛び跳ね防止にもなり、一石二鳥。お品書きでは...

今日の気分はランボルギーニ（猛牛）よりも、フェラーリ（跳ね馬）でした。車ではなく、１人鍋の話です。車ではなく、１人鍋の話です。植物や花の名前で呼ばれることには諸説あり、獣肉を食べることを禁止されていた時代に『隠語』として使われていたそうです...

#うらわランチ（中国料理彩湖）師走（しわす）に入り、なにやら追い立てられるような毎日が過ぎていきます。そんな日は、大切な仲間達と、一年を振り返りながらちょっと特別なランチを。「来年の事を言うと鬼が笑う」ということわざがありますが、鬼が退散し...

#うらわランチ（いそべ）「お餅」味は、甘いの、辛いの、しょっぱいのと、多才形も、丸、四角、ひし形と、千変万化色も、白、ピンク、緑色など七変化季節は、正月餅から春はヨモギ餅など１年中食べる風習があり、引く手あまた。その他、様々な祭事の時に大活...