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日々のブログ

2022年2月12日 #馬肉鍋

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  • 今日の気分は
    ランボルギーニ(猛牛)よりも、
    フェラーリ(跳ね馬)でした。

    車ではなく、1人鍋の話です。車ではなく、1人鍋の話です。

    植物や花の名前で呼ばれることには諸説あり、
    獣肉を食べることを禁止されていた時代に
    『隠語』として使われていたそうです。

    馬肉は、桜
    鹿肉は、紅葉(もみじ)
    猪肉は、牡丹(ぼたん)
    鶏肉は、柏(かしわ)
    豚は、  紅?(ジブリ)

    桜咲く季節の前に
    もうすぐ、「桃の節句」です。

    小さな、店先に
    小さな、お雛様を飾りました。

    大衆馬肉酒場 三村 浦和仲町店
    さいたま市浦和区仲町1丁目2-9 第1 タナカビル 2階
    浦和駅西口徒歩3分

    甘めの鍋つゆが、
    お麩や豆腐に良く合い馬(うま)いです。

    (第165回) #大衆馬肉酒場 三村 浦和仲町店
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