#うらわランチ（うなぎ）
むかし、むかし、
ある村人が木陰からそっと覗くと
鵜が何かを呑み込もうと
とても難儀（なんぎ）をしていたそうな．．．
良く見ると、それは
大きくてヌルヌルとした生き物
さっそく村に帰り、
このことを村長に話したところ
村長は、鵜（う）が呑み込むときに難儀（なんぎ）するから
その生き物を“うなぎ”と命名しました。※諸説あります。
丼ぶりの上に乗ると“うな丼”
重箱に盛り付けられると“うな重”
お櫃に入った“ひつまぶし”
敷き詰められた“うな重”を
石採掘の露天掘りのように上から下に垂直に掘り下げ
きれいに食べ進めるのが好きです。
山椒は、ご飯にかけて
あとからの“ピリッ”がたまりません。
満寿家 （ますや）さんは
真っ赤なお重に入った“うな重”を
和服姿の仲居さんが笑顔で運んできてくれます。
私のちょっと贅沢な、特別ランチです。
また、江戸時代からの伝統の味「浦和のうなぎ」を
広くPRするために誕生したマスコット
『浦和うなこちゃん』。
生みの親はアンパンマンの漫画家として知られる
故「やなせたかし」さんです。
■うなこちゃんの好物
うな重、きも焼き、きも吸い、うな丼、ひつまぶし等
満寿家 （ますや）
埼玉県さいたま市浦和区岸町7-1-3
JR浦和駅西口徒歩6分
(第171回) #うな重
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