#うらわランチ（バターごはん）
篝（かがり）
銀座が、1号店
浦和は、4号店
ミシュランガイドのビブグルマンに掲載された
鶏白湯のお店です。
（安くてコスパのよいオススメのお店）
高級感ある料理白衣を着こなしたシェフの手で
ポタージュのような濃厚鶏白湯スープSobaが
“シュッ”としたドンブリに入って出てきます。
写真は、サイドメニューの
「鶏チャーシューバターごはん・トリュフ醤油かけ」
訓練された犬や豚がトリュフを探し当てるように
ご飯にさした?油を“クンクン”と．．．
香りが癖になります。
醤油ラーメン 、塩ラーメン 、味噌ラーメン
豚骨ラーメン 、鶏白湯ラーメン、つけ麺 ets
まだまだ足を運びたい店があり楽しみが尽きません。
町中華とはちょっと違う美味しいsoba(ラーメン)篝
次回は、「篝の親子丼」と決めています。
銀座 篝 アトレ浦和店
さいたま市浦和区高砂1-16-12 アトレ浦和 2F
JR浦和駅より、徒歩約2分
浦和駅から93m
夏には冷やしSobaもあります。
「贅沢魚介出汁の特製冷しSoba」
(第161回) #篝
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