#うらわランチ
昼のばらちらし
風もなく
ポカポカした陽気のお昼
会社から少し足を延ばして
旧中山道を日本橋方面へ歩き、
岸町に在る
“御すし宇佐美”さんまで。
喫茶店のマスターから教えてもらい
はじめて伺いました。
この日は、
“お昼のばらちらし”を。
（夜バージョンが気になります。）
美味しいお茶をいただきながら
ゆったりとした気分で料理を待っていると
口の広い深めの丼鉢に
アナゴや漬けマグロ
カステラのような玉子焼き。
美しい“ばらちらし”が目の前に。
さすが江戸前の御すし！
ネタに味が付いており
醤油もタレも付けず
そのままいただきます。
“ばらちらし”は、
海鮮丼と違い
「どこから食べようか？」と
迷わないので助かります。
食べ始めると
せっかちな江戸っ子が短時間で空腹を満たすかのように
美味しくて
箸が止まらず
“あっ”という間に完食。
（しばらく余韻に浸っていました。）
とっても感じのいいお店で
接客も素敵な“御すし宇佐美”さんでした。
また友達と一緒に来たいお店が増えました。
御すし宇佐美
さいたま市岸町4-25-20
浦和駅西口から調神社へ最短で行ける裏通り沿いに在ります。
(第140回)#御すし宇佐美
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